Le 27 GourmandSince 1996

Homemade, to order

Menu

South-West French cuisine prepared by our chef with premium, fresh, quality produce. Preparation and cooking may take a little patience, that's the price of homemade.

Our must-tries: duck confit, IGP South-West duck foie gras, duck breast with red berries, and for dessert our homemade profiteroles, a few classics people come for at Le 27 Gourmand, in Paris.

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A few of the house signatures

IGP foie gras, duck confit, duck breast, cep ravioli and homemade profiteroles: our South-West specialities, in Paris.

Half-cooked IGP duck foie gras, Le 27 Gourmand, Paris

Half-cooked IGP duck foie gras

South-West duck foie gras, half-cooked and homemade.

Duck breast, red berry sauce, Le 27 Gourmand, Paris

Duck breast, red berry sauce

Roasted duck breast with a red berry sauce.

Cep mushroom ravioli, foie gras sauce, Le 27 Gourmand, Paris

Cep mushroom ravioli, foie gras sauce

Cep mushroom ravioli in a foie gras sauce.

Homemade hot chocolate profiteroles, Le 27 Gourmand, Paris

Homemade hot chocolate profiteroles

Homemade profiteroles with hot chocolate, a Paris classic.

Starters

  • Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard

  • Planche de Charcuterie Artisanale

  • Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard

    Available depending on the season

  • Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud-Ouest, Maison Valette, et son Confit

  • Cheese Cake au Saumon Gravlax parfumé au Yuzu et au Safran

  • Salade Landaise du 27 Gourmand

    Green salad, confit duck gizzards, smoked duck breast, duck foie gras

Main courses

  • Burger Maison du Sud-Ouest, Frites Maison, Salade

    Black Angus chuck mince, duck foie gras, smoked duck breast, onion confit, truffle cream

  • Magret de Canard sauce aux fruits rouges

  • Saumon à l'Asiatique

    Soy, ginger and oyster sauce

  • Ravioles aux Cèpes, Sauce au Foie Gras

    Also available with Parmesan sauce

  • Entrecôte Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade

  • Confit de Canard du Sud-Ouest IGP, Maison Valette, Pommes Sarladaises Maison

  • Filet de Poulet au Caramel Beurre Salé

  • Côte de Bœuf Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade

    For 2 people

Homemade desserts

  • Café Gourmand

  • Profiteroles au Chocolat Chaud Maison

  • Planche de Fromages Assortis

  • Tarte Tatin Maison, Crème Fraîche

    Depending on the season

  • Baba au Rhum Maison, la recette de « Mamie de Blois »

  • Moelleux au Chocolat Maison

  • Gratin de Fruits Rouges Chaud

  • Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé

  • Coupe de glace, parfums du moment

Wine & drinks list

Wines by the glass

  • Le Vin du Moment côté Bordeaux, Rouge

  • Puisseguin Saint-Émilion, Fleur La Chapelle, Rouge

  • Le Vin du Moment côté Bourgogne, Rouge

  • Saint Chinian, Saint Laurent, Rosé

  • Cabernet d'Anjou, Michel Laurent, Rosé

  • Chardonnay, Blanc

  • Petit Chablis, Domaine Dampt Frères, Blanc

Bottled wines (75 cl)

  • Bergerac, La Fleur de Mondésir, Rouge

  • Madiran, Les Névés des Pyrénées, Rouge

  • Cahors, Malbec Matayac, élevé en fûts de chêne, Rouge

  • Graves, Les Galets de Bonnat, Rouge

  • Médoc, Château Les Artigues 2016, Rouge

  • Château Templiers, Montravel sec, Blanc

  • Petit Chablis, Domaine Dampt Frères, Blanc

  • Notre sélection de bouteilles de Prestige

Champagnes

  • Champagne Brut

    Also by the glass

  • Champagne Ruinart Brut

Cocktails

  • Tous nos cocktails

    Daiquiri, Negroni, Spritz, Martini Royal, Piña Colada, Saint Germain…

  • Apéritifs

    Kir, glass of Champagne, Martini, whiskies, gin, vodka…

  • Digestifs

    Cognac, Armagnac, Calvados, Irish Coffee, Santa Teresa rum…

Service included. Changes are charged. Cards accepted from €15, Amex from €25. Cheques are not accepted. Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly.

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