Le 27 GourmandSince 1996

Homemade, to order

Menu

South-West French cuisine prepared by our chef with premium, fresh, quality produce. Preparation and cooking may take a little patience, that's the price of homemade.

Our must-tries: duck confit, IGP South-West duck foie gras, duck breast with red berries, and for dessert our homemade profiteroles, a few classics people come for at Le 27 Gourmand, in Paris.

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A few of the house signatures

IGP foie gras, duck confit, duck breast, cep ravioli and homemade profiteroles: our South-West specialities, in Paris.

Half-cooked IGP duck foie gras, Le 27 Gourmand, Paris

Half-cooked IGP duck foie gras

South-West duck foie gras, half-cooked and homemade.

Duck breast, red berry sauce, Le 27 Gourmand, Paris

Duck breast, red berry sauce

Roasted duck breast with a red berry sauce.

Cep mushroom ravioli, foie gras sauce, Le 27 Gourmand, Paris

Cep mushroom ravioli, foie gras sauce

Cep mushroom ravioli in a foie gras sauce.

Homemade hot chocolate profiteroles, Le 27 Gourmand, Paris

Homemade hot chocolate profiteroles

Homemade profiteroles with hot chocolate, a Paris classic.

Starters

  • Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard

  • Planche de Charcuterie Artisanale

  • Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard

    Available depending on the season

  • Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud-Ouest, Maison Valette, et son Confit

  • Cheese Cake au Saumon Gravlax parfumé au Yuzu et au Safran

  • Salade Landaise du 27 Gourmand

    Green salad, confit duck gizzards, smoked duck breast, duck foie gras

Main courses

  • Burger Maison du Sud-Ouest, Frites Maison, Salade

    Black Angus chuck mince, duck foie gras, smoked duck breast, onion confit, truffle cream

  • Magret de Canard sauce aux fruits rouges

  • Saumon à l'Asiatique

    Soy, ginger and oyster sauce

  • Ravioles aux Cèpes, Sauce au Foie Gras

    Also available with Parmesan sauce

  • Entrecôte Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade

  • Confit de Canard du Sud-Ouest IGP, Maison Valette, Pommes Sarladaises Maison

  • Filet de Poulet au Caramel Beurre Salé

  • Côte de Bœuf Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade

    For 2 people

Homemade desserts

  • Café Gourmand

  • Profiteroles au Chocolat Chaud Maison

  • Planche de Fromages Assortis

  • Tarte Tatin Maison, Crème Fraîche

    Depending on the season

  • Baba au Rhum Maison, la recette de « Mamie de Blois »

  • Moelleux au Chocolat Maison

  • Gratin de Fruits Rouges Chaud

  • Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé

  • Coupe de glace, parfums du moment

Wine & drinks list

Wines by the glass

  • Le Vin du Moment côté Bordeaux, Rouge

  • Puisseguin Saint-Émilion, Fleur La Chapelle, Rouge

  • Le Vin du Moment côté Bourgogne, Rouge

  • Saint Chinian, Saint Laurent, Rosé

  • Cabernet d'Anjou, Michel Laurent, Rosé

  • Chardonnay, Blanc

  • Petit Chablis, Domaine Dampt Frères, Blanc

Bottled wines (75 cl)

  • Bergerac, La Fleur de Mondésir, Rouge

  • Madiran, Les Névés des Pyrénées, Rouge

  • Cahors, Malbec Matayac, élevé en fûts de chêne, Rouge

  • Graves, Les Galets de Bonnat, Rouge

  • Médoc, Château Les Artigues 2016, Rouge

  • Château Templiers, Montravel sec, Blanc

  • Petit Chablis, Domaine Dampt Frères, Blanc

  • Notre sélection de bouteilles de Prestige

Champagnes

  • Champagne Brut

    Also by the glass

  • Champagne Ruinart Brut

Cocktails

  • Tous nos cocktails

    Daiquiri, Negroni, Spritz, Martini Royal, Piña Colada, Saint Germain…

  • Apéritifs

    Kir, glass of Champagne, Martini, whiskies, gin, vodka…

  • Digestifs

    Cognac, Armagnac, Calvados, Irish Coffee, Santa Teresa rum…

Service included. Changes are charged. Cards accepted from €15, Amex from €25. Cheques are not accepted. Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly.

Our foie gras and salmon gravlax are also available to take away for Christmas and New Year: order from the Deli

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